紅燒肉鵪鶉蛋

2023/05/17

朋友每次來……點名要吃的下飯菜！！|||今天婷總說她朋友說要來家里小聚一下，叫我準備好吃好喝的等著！正愁說準備啥呢，婷總說之前我朋友每次來不都會點名要吃紅燒肉鵪鶉蛋嘛！
沒錯，就是這道，被夸了n次的下飯菜！真的巨好吃！！[贊R]五花肉燉的爛爛的，鵪鶉蛋也燉入味了呢！記得多煮點米飯哦！
🥩食材:五花肉1斤、鵪鶉蛋、蔥姜蒜、冰糖
🥣做法:1⃣️鵪鶉蛋煮熟剝殼備用
2⃣️五花肉切小塊，冷水下鍋加蔥姜、料酒煮出血末撈出洗凈
3⃣️油熱不放油放五花肉煸出油備用
4⃣️冰糖炒融化，放五花肉炒勻，加3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺蠔油炒勻，倒4碗開水，加香葉、八角、桂皮、蔥姜蒜中小火燜煮30分鐘
5⃣️放鵪鶉蛋在燜煮20分鐘，大火收汁即可！

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