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下班晚餐吃什麼?一周下飯菜已備好,簡單省力,葷素搭配真美味
2023/12/10

導語:下班晚餐吃什麼?一周下飯菜已備好,簡單省力,葷素搭配真美味

上了一天班非常辛苦,餓得雞腸咕嚕,實在不想花費太多的時間做飯,但又不想吃得太隨便,那麼下班晚餐吃什麼好呢?別著急,一周下飯菜已備好,簡單省力,葷素搭配真美味,你可以試一下,下班照著做就行。

一、蒜薹炒肉丁

做法:

除了蒜薹和豬瘦肉,還要準備少許豆干、胡蘿卜、香菇,這幾樣搭配在一起,顏值高又好吃。

蒜薹去掉頭尾,清洗干凈,切成小丁狀。豆干、胡蘿卜、香菇清洗干凈,切成小丁狀。豬瘦肉沖洗干凈,切成碎丁,再加入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻,腌制十分鐘。干辣椒段準備好。

鍋內加油,燒熱后倒入肉丁,炒到變色盛出。

留底油放入干辣椒爆鍋,再倒入蒜薹、胡蘿卜、香菇翻炒,炒兩分鐘。

最后倒入豆干、肉丁翻炒均勻,再加少許鹽、生抽、雞精翻炒,就可以出鍋了。拌著米飯吃很香,快嘗嘗。

二、芋頭燒雞

做法:

雞剁成小塊,清洗干凈,瀝干水分。芋頭去皮洗凈,切成小塊,再入鍋煮五分鐘撈出待用。

鍋內加油,將入姜片,煎出香味,倒入雞塊、八角翻炒,炒干水分,再淋入一勺料酒快炒幾下盛出。

另起鍋加油,放入豆瓣醬,小火炒出紅油,再放入熱水煮開,加入白糖、生抽、老抽調味,煮五分鐘。

接著將鍋內的渣子去掉,倒入雞塊,燜煮十五分鐘,再放入芋頭,燜煮到熟透。

最后加入青椒翻炒,至青椒斷生、湯汁濃稠,再加少許雞精翻炒幾下,就可以出鍋了。

三、蘿卜干炒肉末

做法:

豬肉選帶有肥肉的,沖洗干凈,剁成碎末狀,再加入料酒、生抽、蠔油、鹽攪拌均勻,腌制十分鐘,稍微有一點底味就行。

蘿卜干洗凈,切成碎丁狀。蔥白和蔥綠切碎分開放。

鍋內加油,燒熱后放入蔥白末,爆出香味,再倒入肉末翻炒,炒到變色。

最后倒入蘿卜干翻炒,再加入蔥綠末翻炒,就可以出鍋了,特別棒的下飯菜,一次多做些,保準吃飯香。

四、黃瓜炒牛肉

做法:

牛里脊沖洗一下,切成細絲,再加入料酒、鹽、生抽、老抽抓拌均勻,腌制二十分鐘。

黃瓜清洗干凈,切成細絲。青椒洗凈,切成細絲。姜絲、蒜末準備好。

鍋內加油,燒熱后放入姜蒜爆鍋,再倒入青椒翻炒一分鐘。

接著倒入牛肉絲翻炒,至散開變色,再倒入黃瓜絲翻炒一分鐘。

最后加少許生抽翻炒,或者加鹽、雞精翻炒,就可以出鍋了。非常簡單一點不費事,還很下飯呢,別錯過。

五、茄汁雞胸肉

做法:

雞胸肉沖洗干凈,切成小丁,加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻,腌制二十分鐘。

番茄去皮,切成小塊。豌豆、玉米粒清洗干凈。胡蘿卜洗凈,切成小丁。

鍋內加水煮開,放入豌豆、玉米粒、胡蘿卜丁,煮三分鐘撈出,瀝干水分。

另起鍋加油,燒熱后放入番茄,炒出汁水,再倒入適量熱水,煮成濃稠的狀態。注意水不要太多。

接著放入雞胸肉,煮到變色熟透,再倒入豌豆、玉米粒、胡蘿卜丁翻炒均勻。

最后加鹽調味,就可以出鍋了。這道菜特別開胃,而且好吃不長肉,可以經常做,要嘗嘗呀。

以上五道菜非常下飯,還簡單省力,比外賣好多了,快動手行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

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