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天氣越來越冷,5道美食要多吃,提高抗寒能力,助溫暖過寒冬
2023/12/10

導語:天氣越來越冷,5道美食要多吃,提高抗寒能力,助溫暖過寒冬

大雪過后,天氣果然更冷了,躺在被子里手都不敢往外伸,白天出趟門冷得直哆嗦。天氣越來越冷,特別容易生病,大家要注意防寒保暖,還要在飲食上多調整,常吃些熱乎的食物,讓身體保持暖和,減少生病的幾率。

吃啥好呢?5道美食要多吃,提高抗寒能力,助溫暖過寒冬!一起來看看吧,天氣越冷越要吃,感興趣的話照著做。

一、黃燜雞

做法:

雞剁成小塊,清洗干凈,瀝干水分,再加入料酒、姜絲、生抽、老抽、白胡椒粉抓拌均勻,腌制二十分鐘。

干香菇泡發洗凈。土豆去皮洗凈,切成小塊。青紅椒洗凈,切成小塊。蔥姜蒜洗凈切片,八角、香葉、花椒粒、干辣椒段準備好。

鍋內加油,燒熱后放入雞塊,炒干水分,再加入冰糖、蔥姜蒜、花椒粒、干辣椒段、香葉、八角翻炒出香味。

接著加入黃豆醬、生抽,老抽翻炒均勻,倒入適量熱水,放入鹽調味,燉煮十五分鐘。

最后將土豆塊放進砂鍋中,轉入雞塊和湯汁,再放入香菇,蓋上蓋子燜十分鐘。土豆熟了,加入青紅椒大火收汁,就可以出鍋了。

二、蘿卜羊排湯

做法:

羊排段清洗干凈,放進鍋內,加入適量清水,再放入姜片、蔥段、花椒粒,大火煮開,撇掉浮沫。處理干凈后撈出羊排,用溫水洗凈。

另起鍋加油,燒熱后放入姜片、蔥段、花椒粒翻炒,再倒入羊排翻炒,淋入料酒翻炒。

接著轉進砂鍋內,倒入足量熱水,小火燉煮一個小時。最后放入白蘿卜塊,再燉二十分鐘。燉好后加鹽、胡椒粉調味即可。

三、山藥牛肉粒

做法:

牛里脊沖洗干凈,切成小粒。山藥洗凈去皮,切成小丁,和牛肉差不多大為好。洋蔥洗凈切碎末。蒜切蒜末。

牛肉粒裝進碗中,加入黑胡椒粉、鹽、淀粉、清水抓拌均勻,變粘稠后,加一勺油攪拌均勻,腌制二十分鐘。

鍋內加油,燒熱后倒入牛肉粒,炒到變色盛出。留底油放入山藥翻炒,至斷生盛出。

另起鍋加油加洋蔥,炒出香味,再加入黑胡椒醬、蠔油、清水攪拌均勻,倒入山藥翻炒。

最后倒入牛肉粒翻炒,再加少許生抽翻炒。炒好后,撒點黑胡椒碎、雞精翻炒均勻,就可以出鍋了。

四、絲瓜木耳燉豆腐

做法:

木耳提前浸泡,泡發后摘掉根部,清洗干凈。絲瓜去皮洗凈,切成滾刀塊。豆腐切成小塊,用嫩豆腐比較好。枸杞洗凈。

鍋內加油,燒熱后倒入絲瓜,炒兩分鐘,再倒入適量清水,大火煮開。

接著放入木耳、豆腐,煮兩分鐘,再加入鹽、雞精調味。最后倒入少許淀粉水,放入枸杞,煮到濃稠的狀態,就可以關火了。

五、黑豆排骨湯

做法:

黑豆加水泡發。排骨剁成小段,浸泡半個小時,再換水清洗干凈。

排骨放進鍋內,加入適量清水,再放入料酒、姜片,大火煮開,將浮沫撇掉。

另起鍋放入排骨,再倒入足量熱水,放入姜片、蔥結,煮開后轉小火。

接著放入黑豆,燉煮一個小時。最后加鹽調味,就可以關火盛出來食用了,很滋補的一道湯,冬天要常喝。

以上五道美食要常吃,提高抗寒能力,冬天少生病,快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

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